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青島在國內首次成功引進的三文魚新品種斑點鱒鮭

  青島在國內首次成功引進的三文魚新品種斑點鱒鮭,年底前將“游”上島城市民的餐桌。昨日,記者從山東省海水養殖研究所舉行的“斑點鱒鮭引種及養殖研發報告會”上了解到,原產于美國的三文魚中的極品斑點鱒鮭,自去年3月成功落戶山東半島藍色經濟區后,經在即墨鰲山衛、膠南等養殖點一年多的培育,近70萬尾魚苗長勢良好,預計年底前就能上市。斑點鱒鮭俗稱 “尊貴魚”,全身是寶,營養價值極高,上市銷售后不僅將結束國內長期依賴進口的歷史,還有望走出國門“打天下”。

  探訪

  對環境不挑剔長得還快

  “鱒鮭魚特別愛干凈,但它對水溫、鹽度等生長環境一點也不挑剔,而且長得還很快,特別適合咱們北方網箱養殖?!弊蛱?,記者在工作人員的引領下來到青島鰲山國家海洋科研中心山東省海水養殖研究所基地,看到成群的鱒鮭魚正在水質清潔的養殖池內自由穿梭。為了能讓記者看清楚它的樣子,工作人員打算用專業捕撈網撈上一條來看看,沒想到鱒鮭魚動作敏捷,倏地就從網邊竄了,最后兩名工作人員協力捉到了一條,但被網住的鱒鮭魚爆發力超強,蹦起半米高?!斑@些從美國引進的鱒鮭魚已經在這里養了14個月,整體的生長狀況非常好,大的體重已經達到兩公斤了?!别B殖人員告訴記者。

  引種

  十萬粒魚卵越洋到青島

  “斑點鱒鮭是三文魚的一個新品種,屬于極品三文魚,目前三文魚在國內外市場的需求量都很大,我國每年要從挪威、智利大量進口約5~6萬噸,缺口很大?!鄙綎|省海水養殖研究所副所長、斑點鱒鮭引種與養殖研發項目組組長郭文介紹說,去年3月,山東省海水養殖研究所與青島??êQ笊锟萍加邢薰韭摵蠂液Q缶值谝缓Q笱芯克?,從美國首批引進了10萬粒斑點鱒鮭發眼卵,孵化出9.7萬尾仔魚,孵化率達97%??蒲袌F隊歷經近3個月的刻苦攻關和辛勤培育,在山東省海水養殖研究所海水良種繁育中心成功培育出8厘米健康斑點鱒鮭苗種8.9萬尾,成活率達92%,一舉攻克了斑點鱒鮭的苗種培育難關,使其落戶我國。在此基礎上,科研人員同時開展了眾多相關的試驗研究。去年6月,該項目完成后通過權威專家現場驗收,一致認可斑點鱒鮭比其他普通三文魚適溫范圍更廣,生長速度更快,口感細嫩,肉質鮮美,出肉率高,肌肉脂肪含量更低,魚肉更結實、顏色更紅,是一條非常具有養殖產業開發潛力的好品種。

  培育

  首批尊貴魚年底游上餐桌

  “首批養殖的8萬尾魚苗目前長勢良好,預計年底就能上市民餐桌?!惫慕榻B說,苗種培育成功后,課題組相繼在山東省的蓬萊、萊州、膠南、濰坊寒亭、長島、濟南等地開展養殖示范,其中工廠化養殖4萬尾,網箱養殖4萬尾。目前,斑點鱒鮭死亡率在3%以內,個體體長30~45厘米,體重已達1~2公斤,年底體重達到4公斤時,就準備上市銷售。此外,今年,課題組又繼續引進了70萬粒斑點鱒鮭魚卵,目前已經培育6~8厘米苗種60萬尾,魚苗長勢良好,無疾病發生。而且,今年培育的苗種已被山東省內外沿海各地養殖企業定購一空。

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