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國內首次引進三文魚種試養成功 已上百姓餐桌

  經過3年的試養,國內首次從美國引進的三文魚種斑點鱒鮭魚獲得成功。記者昨天從即墨海洋與漁業局獲悉,首批100萬尾魚苗開始放流養殖。年內,這些美國三文魚種將端上青島市民餐桌。到時,國內將結束長期依靠進口的歷史。

  美國斑點鱒鮭魚主要是制作生魚片所用,又稱極品三文魚種,這種魚種在國內養殖領域還是空白。3年前,山東海水養殖研究所從美國首批引進了10萬尾斑點鱒鮭魚苗,經過試養,終于獲得重大成功。

  山東省海水養殖研究所海水良種繁育中心相關負責人潘雷告訴記者,去年有少量的魚苗在即墨和原膠南試養,一切正常。今年,他們又育苗數百萬尾,這幾天,首批100萬尾斑點鱒鮭魚開始陸續出苗,被運往全國各地,青島市區大約有10萬多尾放流。到年底,這些魚就可長成5斤左右,可以走上市民餐桌。因為斑點鱒鮭魚比其他普通三文魚適溫范圍更廣,生長速度更快,口感細嫩,肉質鮮美、顏色更紅。所以在價格也要比一般三文魚貴,如果上市后,一斤魚價格在50元左右,大量上市后價格上可能還會更便宜,有望成為大眾海鮮。


(文章來源:青島早報   時間:[2013-06-03] )

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